MasterChef menüsünden: Bol etli bir Macar lezzeti gulaş tarifi

TV8 ekranlarının sevilen yemek müsabakası programı MasterChef Türkiye, yeni döneminde da lezzetli tanımlarıyla ekranlara geliyor. Bu akşam …

17 Ağustos 2021 34 views 0
reklam

TV8 ekranlarının sevilen yemek müsabakası programı MasterChef Türkiye, yeni döneminde da lezzetli tanımlarıyla ekranlara geliyor.

Bu akşam ekranlara gelen MasterChef Türkiye’nin yeni bölüm final tipi birinci etabında yarışmacılar, gulaş yapmak için uğraş veriyor.

Ekran başında müsabakayı takip edenler ise gulaş tanımını merak ediyor. Bu enfes lezzeti konuklarına sunmak isteyenler, ”Gulaş nasıl yapılır?” sorusuna cevap arıyor.

Türk yemek kültürüne yakın olan Macar mutfağının en bilinen yemeği gulaş, bol et ve baharatlarla hazırlanıyor. Bizim damak zevkimize epeyce uygun ve lezzetli bir tanım olan gulaş yemeği, kalabalık sofralar için âlâ bir alternatif olarak öne çıkıyor.

Pekala, gulaş nasıl yapılır? Gulaş tanımı için gerekli materyaller nelerdir? İşte 16 Ağustos MasterChef 2021 gulaş tanımı ve materyalleri…

GULAŞ TANIMI İÇİN MATERYALLER

  • 1 kilogram dana kuşbaşı eti (iri doğranmış)
  • 3 adet soğan (yemeklik doğranmış)
  • 3 diş sarımsak (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 200 gram tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • ½ çay kaşığı mercanköşk
  • ½ çay kaşığı kimyon
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 800 ml. su

GULAŞ NASIL YAPILIR?

  • Geniş bir tencerede tereyağ ve sıvı yağını kızdırın.
  • Doğranmış soğan ve sarımsakları 2-3 dakika yağda çevirdikten sonra tüm baharatları ekleyin ve karıştırın.
  • Akabinde etleri ek edip etler suyunu çekene kadar kavurun.
  • Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın ve akabinde suyu ekleyin.
  • Farklı bir kasede, unu ve yemeğinizden 1 kepçe suyu pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırın ve yavaş yavaş tencereye ekleyin.
  • Bir taşım kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Dilek ederseniz tarife patates yahut sevdiğiniz sebzelerden ekleyerek de pişirebilirsiniz. Afiyet olsun…
BENZER KONULAR